很多人都知道煮的泡面比泡的泡面好吃,泡出来的面条口感较软的,而煮的面条在够火候的条件下,面条煮到呈现将透未透的状态时,立刻从翻滚的热水中捞出,面条劲道而弹牙,就算吃到最后仍然爽口。虽然很多人都知道这个道理,但是由于办公室没有工具或在家不想麻烦动手做等等,而没法实现。
当身边的人对泡面的认识都停留在某牛肉面的时候,这位创始人特别想把国外各种好吃的泡面分享给大家,让大家也可以享受到网红泡面的美味带来的乐趣。
为了给人们提供便利,吃到好吃的泡面,于是2016年在上海开了第一家泡面小食堂,由于特有的泡面制作方法、真材实料熬制的汤底、独特的配方、清新简约的店面、贴心的服务,受到许多年轻人的追捧,在经过抖音等平台的流量推动下,更成为了新一代的网红店。